禹州市鸠山镇:开展校园食品安全包保督查
2023-08-30 14:20:47 来源: 大河网
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“上学期的过期食材和原料,一定要全面清理。”“灭火器一定要及时年检和更换。”禹州市鸠山镇近日开展学校食堂包保督查,全力消除食品安全风险隐患,为师生身体健康保驾护航。

在本次督查中,鸠山镇市场监管所执法人员查看了各学校的食材原料仓库,查看柜内隔板、柜门缝隙的清洁卫生状况,重点检查了食品原材料外包装标签标识信息、台账产品保质期记录、临期食品安全管理等内容,并对进货查验、索证索票、供货商资质核对留存等食品安全各项制度的落实情况进行全面核查、提示和指导。对现场发现的问题,执法人员指导学校食堂进行彻底整改。

同时,执法人员深入校园周边食品经营户,结合校园周边食品经营特点,以餐饮、食杂店、小卖部等为重点检查对象,以热销且保质期短、易腐败变质等食品为重点品类,以商家证照公示、食品原料采购贮存、加工制作、环境用具消毒等方面的情况为重点方向,要求各商家严格落实食品安全主体责任,严格执行各项食品安全管理制度,及时消除食品安全隐患。

“少年儿童是祖国的未来,也是民族的希望。我们开展包保督查,就是为了保障学校食品安全、保护下一代健康成长,进一步消除食品安全风险隐患,切实保障广大师生用餐安全。”在鸠山镇中心学校的食堂内,鸠山镇市场监管所所长姚银龙说。(康怀立/文图)

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