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“老板，这金蝉真好吃，再给我炸两份香辣味的打包带走！”8月13日中午，在禹州市方岗镇西炉村的一家“农家乐”饭店，一位就餐结束的游客一边结账，一边满意地说道。

进入7月以来，“金蝉”迅速成为新宠，一到夜幕降临，村民纷纷走进树林摸金蝉，那一个个晃动的手电筒犹如天上繁星闪烁。作为地处山岗区的方岗镇，充分利用禹神快速通道两侧万亩国储林及山区林地的优势，通过成立专业合作社等多种形式，从保护金蝉野生环境、埋种带蝉卵的枝条、捡拾出土金蝉、联系收购公司、金蝉入餐入药等方面入手，全产业链培育壮大金蝉产业，促进群众增收。

在刘岗、韩岗、朱沟、杨庄、石灰赵等国储林地所在村，连片的楸树成为金蝉孵化、繁育、生长的乐园。村民每天晚上到林地里摸金蝉，轻轻松松就能拾获上百个，每只的价格将近1元，还能随时卖掉变成现钱。刘岗村1组的范建设夫妻俩白天挖、晚上摸，一个多月卖金蝉收入1万多元，被乡亲们称为“金蝉专家”。“晚上出来，既能乘凉，还不耽误摸金蝉挣钱，这一夏摸个几千块钱不成问题！”村民赵欣高兴地说。

为了解决乡亲们卖金蝉的后顾之忧，避免游动收购商的压价，刘岗村在今年7月成立了“禹州市永良种植专业合作社”，与商丘一家收购公司建立合作关系，在村部大院开办了“金蝉大集”，村民们当晚捉、当晚卖、当晚运走，当场现金结账，吸引着附近的杨南、杨北、方东、段村、朱沟、石灰赵等村以及周边火龙、顺店等乡镇的村民都跑到这里卖金蝉。“俺合作社这一季儿金蝉交易额达70多万元！”刘岗村党支部书记刘永贞高兴地说。

徐门村李俊生、李贯生、李雪平等人在村里专业收金蝉，家住许昌的李梦珠还专门回到娘家开直播，在网上卖金蝉，让徐门金蝉成为远销各地的网红，今年夏季全村群众卖金蝉收入超过30万元。

在鼓励支持群众自发摸金蝉的同时，昌王村成立“兴昌种植专业合作社”，流转土地34亩，集中组织养金蝉、收金蝉，除去地租、工钱等费用，今年净赚10多万元。

金蝉的生长需要两到三年时间，对环境质量要求很高，并且只食用植物的汁液，是一道人们越来越喜欢的无公害、高蛋白美食。在方岗镇大大小小几十家饭店里，家家都备有金蝉，炸金蝉也成了食客们就餐的必点菜，原味、麻辣、香辣、椒香等风味各具特色。“这段时间专门来吃金蝉的客人特别多，最多的时候一天卖了20多盘。”饭店老板崔飞高兴地说。

立秋之后，金蝉出土的数量逐渐减少，但是破壳知了留下的金蝉皮还留在树枝上、草丛里，金蝉皮具有疏散风热的作用,是珍贵的中药材，市场价每公斤400多元。群众又拿起竹竿，带上袋子，在树丛里捡金蝉皮。“我这几天捡金蝉皮，都卖了两次了，第一次800多元，第二次600多元，家里还有些，金蝉皮能存放，等涨涨价钱再卖。”徐门村村民郭小巧说。

“目前全镇养蝉专业户14家，收储加工户56家，年生产上百吨。下一步，我们将持续挖掘林下经济潜力，全面发展金蝉产业，带领群众致富，打造和美乡村！”方岗镇宣传委员、副镇长郑则用说。（刘艳红）