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近日，许昌市市场监督管理局魏都区分局（以下简称魏都区分局）在辖区内开展为期三个月的小麦粉行业质量安全专项检查整治行动。

高度重视，认真落实。魏都区分局召开小麦粉行业专项检查行动部署会，要求必须对小麦粉生产加工环节进行全面排查整治，落实小麦粉生产加工企业食品安全主体责任，严厉打击无证生产食品违法行为，严把小麦粉食品安全关。

细化工作措施，加强企业监管。魏都区分局对辖区内企业进行全面摸底排查，梳理风险隐患。检查企业资质：证照是否齐全，是否具备《食品生产许可证》，是否在有效期限内，相关信息是否与营业执照一致、许可证载明内容与生产食品品种是否一致等。检查各项制度建立情况：是否建立进货查验制度、是否制定并实施原料控制要求、检验制度、自检要求及委托检验要求等。检查企业生产环境：厂区内及周边环境是否符合要求，生产车间卫生是否符合标准，工艺流程及主要设备是否符合流程需要和卫生要求，原粮储存和库房是否达到标准，生产场所及生产车间入口是否设备个人卫生设施设备等。检查食原料及食品添加剂：是否定期对食品原材料质量及卫生情况进行定期检查，是否做好原料出货顺序，是否对原料、食品添加剂、食品相关产品对应的索证索票及进货查验记录一致，使用的食品原料是否符合国家规定，是否使用了不得使用的原料及添加剂等。

履行监管职责，压实主体责任。魏都区分局要求小麦粉生产企业坚决落实主体责任，把好原粮入口关、储存关、生产关、检验关等重要环节。并指出一旦发现企业有在小麦粉中添加非食品原料的，标签不实标注的，使用不合格小麦原粮等行为的定严肃查处，涉嫌犯罪的移送公安机关追究刑事责任。

此次检查，共出动执法人员16人次，检查企业9家，对个别加工小作坊存在原料粮进货把关不严等不符合食品安全要求的行为，当场下发责令整改通知书精准整改。

今后，魏都区分局将进一步加强对小麦粉生产企业的监管力度，鼓励企业提高风险防控能力。同时严厉查处违法违规行为，切实将风险隐患“堵”在生产环节之外，确实保障广大群众餐桌上的食品安全。（杨琳琳 韩国奇）