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为保障许昌经济技术开发区（以下简称经开区）广大师生用餐安全，2月9日，经开区市场监管分局与经开区教育局联合行动，对许昌第一外国语实验小学、经开区实验中学（长村张街道办事处中心学校）等学校食堂开展食品安全专项检查。

检查中，检查组对学校食品安全管理制度、食堂经营资质、集中用餐陪餐制度落实情况、食堂从业人员培训教育和健康管理、配餐及用餐信息公开、厨房布局及设备状态、食堂卫生设施设备配置及管理、加工制作食品过程管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、原材料存储、采购食品索证索票等进行了全方位检查。经检查，大部分学校均能较好地落实有关食品安全公示制度和相关操作规范要求，对存在的部分一般项问题已责令尽快整改。同时，检查人员还要求学校严格落实食品安全主体责任和常态化疫情防控要求，同时注重餐食的营养配比，助力儿童与青少年健康成长。

目前，经开区市场监管分局已部署并开展经开区学校食堂和配餐单位食品安全大检查，强化学校食品安全管理。经开区市场监管分局和经开区教育局将持续合作，共同做好校园食品安全监管工作，有效防范校园食品安全事件，切实保障广大师生舌尖上的安全。（熊骥一/文图）