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2月8日上午，襄城县中小学校食堂管理工作会议在库庄初级中学会议室召开。襄城教体局副主任科员王松杰、体卫艺股和食改办相关人员，局直学校（幼儿园）负责食堂工作的副校长（副园长）、各乡镇（街道）中心学校专干及有食堂的公办中小学校校长，餐饮服务公司法人或法人委托人等参加会议。会议由襄城县教体局副主任科员王松杰主持。

会议安排部署了襄城县幼儿园伙食费自查、食材配送管理等工作；库庄初级中学校长苏东垒介绍了本校食堂引入内部竞争机制的经验做法；部分学校代表提交了食材配送安全责任书。

就进一步做好学校食堂管理工作，会议强调，一是正视存在问题，积极主动整改。建立完善食堂评价考评制度，加强内部监督，引入内部竞争评比机制，激发食堂从业人员的工作积极性。二是科学制定食谱，提高饭菜质量。针对不同年龄段在校学生营养健康需求，修改、完善带量食谱，增加饭菜品种，满足学生多样化营养饮食的需要。三是履行主体责任，提升服务能力。规范食材采购，严格食材管理，加强从业人员培训，为广大师生提供优质服务。四是加强内部管理，确保食品安全。建立、健全食品安全管理制度，加强人员和食材出入库管理等，严格落实各项安全措施。五是落实三级陪餐，提高监督效能。建立县、乡、校三级陪餐机制，切实发挥陪餐功能，形成监管合力，确保学校食堂管理科学、操作规范、食品安全。

会议结束后，全体参会人员现场观摩了库庄初级中学餐厅运行情况。大家纷纷表示，要认真学习学校食堂管理的先进经验，严格落实食堂管理各项要求，积极引进食堂内部竞争机制，不断提升服务水平，努力办好学生受益、家长满意、社会认可的学校食堂。（孙亚旭/文图）